Østerport Slagter
Østergade 7
7430 Ikast
Tlf.: 97156535

Menuer

ØSTERPORT MENU 1

Forret:
Røget laks, indbagte rejer, fiskerulle med laksemousse på salatbund
med hjemmelavet dressing, flutes og smør

Hovedret:
Helstegt oksemørbrad, timiankartofler, mild pebersauce og salat.

Dessert:
Valnøddetærte med creme fraiche

Pr. kuvert kr. 250,-
Min. 6 kuverter

______________________________________________________________

ØSTERPORTMENU 2

Forret:
Lakseroulade og rejer på salatbund, hjemmelavet dressing, flutes og smør.

Hovedret:
Dansk ungkvæg culotte, krydderkartofler, mild pebersauce og salat.

Dessert:
Pandekager og is.

Pr. kuvert kr. 230,-
Min. 6 kuverter

______________________________________________________________

SKÆR SELV BORD 1

Vælg 1 slags kød
Vælg 1 slags kartoffel
Salat og dressing
Farmerstykke og smør


Pr. kuvert kr. 120,-
Min. 10 kuverter

 

SKÆR SELV BORD 2
Dansk ungkvæg filet
Vælg 1 slags kød
Vælg 1 slags kartoffel
Salat og dressing
Farmerstykke og smør


Pr. kuvert kr. 160,-
Min. 14 kuverter
 

Valgfri kød:
Lammekølle
Krydderskinke
Glaseret skinke
Cognacmarineret kam
Krydderkam
Grillkam
Krydret kalkunbryst
Husarsteg.

 

Valgfri kartoffel:
Flødekartofler
Provenceflødekartofler
Krydderkartofler
Timian kartofler
Bagekartoffel med persillesmør
Ovnbagt kartoffelmos
Hvidløgsstegte kartofler
Ovnstegte petit kartofler.

Valgfri sauce - Pr. kuvert kr. 15,- :
Whiskysauce
Pebersauce
Skysauce
Bearnaisesauce.

______________________________________________________________

ITALIENSK MENU

Forret:
Italiensk tallerken med skinker, spegepølser, chorizo, mozzarella, tomat,
forskelligt brød og smør.

Hovedret:
Toscana kam med soltørrede tomater, hvidløgsstegte kartofler,
pebersauce, italiensk inspireret salat.

Dessert: Tiramisu

Pr. kuvert kr. 210,-
Min. 10 kuverter

______________________________________________________________

MEXICANSK BUFFET

Mexicansk marinerede rejer
Krydret kyllingefilet og guacamole
Mexicanske pandekager med oksefyld og ost
Mexicansk sambal oelek gryde (oksestrimler) med ris og tacos
Hot wings
Ananasring med is
Mexicansk salat
Husets brød og smør

Pr. kuvert kr. 190,-
Min. 20 kuverter

______________________________________________________________

RECEPTIONSMENU

Stående receptionsmenu, nemt og lækkert.

Canapé med hjortefilet
Canapé med italiensk spegepølse
Mini croissant med luksusskinkesalat
Tortillas med laks
Kyllingedadelspyd
Sliders med pulled pork og coleslaw
Emmentalerpind
Chokolade/ananas pind

Pr. kuvert kr. 175,-
Min. 40 kuverter

______________________________________________________________

SKÆR SELV BUFFET

Helstegt svinemørbrad
Ungkvæg culotte
Marineret kyllingelår

Med ovnstegte saltkartofler, provenceflødekartofler og 2 salater.

Pr. kuvert kr. 160,-
Min. 10 kuverter

______________________________________________________________

SLAGTERENS FAVORIT

Forret:
Hjemmerørt laksetimbale på salatbund med fiskedressing og flutes.

Hovedret:
Himmerlandsculotte med halve, krydrede bagte kartofler, rodfrugter,
svampesauce og broccolisalat.

Dessert:
Chokolademousse med friske bær.

Pr. kuvert kr. 210,-
Min. 6 kuverter

______________________________________________________________

PARTYSKINKE MENU

Glaseret eller krydret partyskinke, provenceflødekartofler, salat og dressing.

Pr. menu kr. 1.995,-
Nok til 20-25 personer